Typisk tyrkisk – din guide til Alanya og Side

Mat og drikke

Tyrkisk karakter

Gå forbi de typiske turiststedene, og oppsøk i stedet tradisjonelle tyrkiske restauranter. Her finner du eldre menn som spiller sjakk, folk som røyker vannpipe, og levende musikk. Velg vanlige tyrkiske retter som dolma, gryter og meze. Slukk gjerne tørsten med ayran, en tyrkisk yoghurtdrikk.  

Restaurant Eski Ev er en favoritt blant lokalbefolkningen. Innehaveren og kokken er en matelsker i ordets rette forstand. Han har et lidenskapelig forhold til tyrkisk mat og deler gjerne både kunnskaper og oppskrifter med andre.

Eski Ev
Damlataş Cad, Alanya

Frokost i fjellene

Dropp hotellfrokosten en morgen, og spis i stedet tradisjonell tyrkisk frokost på en kafé i fjellene. Vi anbefaler Yamaş Café, der tante Ayşes står for maten. Prøv en børek fylt med ost og spinat, og drikk en kopp sterk çay (te) til. Oliven, tomater, ost, syltetøy, børek, dolma med vinblader og ferskpresset appelsinjus er typiske innslag på et tyrkisk frokostbord. Ta buss nr. 4 fra Alanya og opp i fjellene.

Yamaş Café
Çarşi Mah, just outside Alanya

Byens beste lunsj

Den raskeste, enkleste, mest smakfulle, rimeligste og mest tyrkiske lunsjen finner du i de lokale kebabsjappene. Bestill en döner kebab!  
Hvis du foretrekker å spise kebaben sittende, foreslår vi at du prøver Meshur 49 i Side. Porsjonene er sjenerøse, og dette er en ordentlig restaurant, i motsetning til et gatekjøkken.  

Stedet er populært blant de som bor og jobber i området.

Meshur 49
Kemer Mh.K.Karabekir, Side

Ta en dolmush (minibuss) til en lokal restaurant

Det er nokså enkelt å bruke offentlig transport i Tyrkia. Folk er hjelpsomme og vennlige. Sett deg på en dolmus som går til en landsby i nærheten. Dette er en enkel måte å unngå turistfellene på. En dolmus kjører en fast rute, men har ikke faste stoppesteder. Du bare vinker til sjåføren hvis du vil være med. Deretter betaler du sjåføren, og billettene koster mellom 10 og 25 kroner. En enveisbillett fra Alanya til Side koster drøyt 30 kroner. Fra Alanya til Antalya koster det rundt 50 kr, og fra Alanya til Izmir rundt 250 kr. 

Shopping

Markedsdager

Et besøk i en basar eller på et lokalt marked er obligatorisk. Her finner du alt – fra klær og solbriller til fersk frukt og gatemat. Hver by har sine faste markedsdager. Ikke glem å prute. Prøv å få minst 30 prosent avslag på prisen. Sammenlign prisene i ulike salgsboder. Behold roen – du kommer langt med et smil. Å by kundene på en kopp te er en tyrkisk skikk. Du behøver ikke å føle deg forpliktet til å kjøpe noe.  

I Alanya er markedsdagene tirsdag, fredag og søndag. I Side er det lørdag som er markedsdag. I Manavgat, som ligger en 15 minutters busstur fra Side, er det dessuten marked på mandager og torsdager. 

Shopping i Side

Cadaro
Spesialitet: gull, smykker, edelsteiner. 
Stor gullsmedbutikk med ekthetsbevis, privat skyss fra hotellet og et glass vin mens du kikker. 

Side leather
Spesialitet: skinnjakker, skinnvesker, hansker, sko. Den lille butikken ligger i gamlebyen i Side. Den store butikken med fire etasjer ligger langs hovedveien. 

Sultan Spice
Spesialitet: krydder, baklava, turkish delight, tørket frukt. 
Du finner den store krydderbutikken midt på torget i gamlebyen i Side, like ved vannet.

Fine tepper og prutetips

Et nydelig, mønstret kelimteppe er et lite kunstverk og ofte en god investering. Mehmed Gedik, som eier butikken Beste Carpet i Alanya, gir følgende råd:  

Ull: Antall knuter er ikke så viktig. Sjekk heller om knutene er enkle eller doble. Spør om ullkvaliteten og om fargene er naturlige eller syntetiske. Mønsteret er også viktig: Er det originalt? Er teppet laget i det området mønsteret opprinnelig kom fra? 
Ull og bomull: Her er antall knuter viktig. I tepper med en blanding av ull og bomull er fargene alltid syntetiske – men sjekk om de er av god kvalitet. 
Silke: Antall knuter er viktig. Jo flere knuter, desto høyere kvalitet (og pris).