Tallinn bjuder på krogliv i världsklass

Restauranglivet i Estlands huvudstad Tallinn är hett och brett och här finns något för alla smaklökar och plånböcker. Från den lilla mysiga kvarterskrogen som bjuder på prisvärda rätter i trädgården, till den moderna prisvinnande lyxkrogen som överraskar med kreativa konstverk på tallriken.

Du hittar allt från lyxasiaten Cheda som bjuder på asiatiska smaker i modern tappning, till Kohvik Moon där passionen för det ryska köket kokar tillsammans med de bästa råvarorna på spisen.

Men det Östersjöns pärla Tallinn kanske är allra bäst på är det estniska och nordiska köket, med en spännande tvist. Den nya trenden i stan är ”resto”, vilket betyder ”classy” men samtidigt ”casual” och står för en avslappnad restaurang med hemliknande miljö, som har mat av toppklass. Ett lysande exempel på ”resto” är Leib Resto, som räknas som en av landets hetaste krogar.

Oavsett vad du är sugen på kan du avnjuta ett gastronomiskt smörgåsbord under ditt besök i Tallinn – men tänk på att boka bord i tid!

5 restauranger i Tallinn du inte får missa

Cru

Toppvalet om du vill smörja kråset med en riktig gourmetmiddag i Tallinn. Mitt i Gamla stan drivs denna moderna Fine Dining-krog av stjärnkocken Dmitri Haljukov, som bland annat representerat landet i kockarnas världsmästerskap Bocuse d’Or. Fisk och kötträtter i romantisk lokal, tillverkade på  närproducerade råvaror. Boka bord i tid!

Viru 8
www.crurestoran.eu

Kohvik Moon

På en enkel bakgata, i en kitschigt utsmyckad lokal med avslappnad atmosfär, ligger restaurangen som år efter år koras som en av landets bästa. Här förvandlas lokala råvaror till ryska smaksensationer, som lockar både ögat och gommen, ackompanjerade av en vinlista som lyckas vara både avskalad och komplett.

Võrgu 3
www.kohvikmoon.ee

Manna La Roosa

Manna La Rosa är sedan öppningen ett av Tallinns hetaste inneställen – och det är lätt att se varför. Den grekiske kocken Nikolaos Stavrakakis har tidigare jobbat på Noma (en av världens bästa restauranger) så att maten är fantastiskt är ställt utom tvivel. Men även den coola inredningen gör denna bar/klubb/restaurang till ett måste under Tallinnbesöket – hela inredningen inklusive konstverken är dessutom till salu!

Vana-Viru 15
www.mannalaroosa.com

Leib Resto & Aed

Leib betyder ”svart bröd” på estniska, och det svarta hembakta brödet har stor betydelse för all ester. Det står för fräscht, varmt, enkelt och ärligt och det är just den känslan kreatörerna på Leib Resto & Aed vill skapa då de med stor passion och enkla estniska råvaror tillagar kreativa, säsongsanpassade rätter. Testa crème brûlé med rostad leib och leibglass!

Uus 31
www.leibresto.ee

Chedi

Kärleken till det asiatiska köket ledde till att den här prisvinnande moderna asiaten föddes. På Chedi tillagas lyxiga asiatiska rätter och här sker inget av slumpen: varje detalj i varje rätt är noga genomtänkt och genomarbetad för att skapa den perfekta balansen mellan de asiatiska smakerna, de bästa möjliga råvarorna och dagens moderna tillagningstekniker.

Sulevimägi 1
www.chedi.ee

Gloria

Detta är inte bara en klassisk finrestaurang av rang. Restaurang Gloria, som ligger inuti och under (!) den gamla stadsmuren i Gamla stan, har också Nordens största vinkällare. Och vinkällaren är väl värd ett besök även om du inte aspirerar på en sommeliertitel. Här finns även en enklare meny med klassiker som ceasarsallad, caprese och Filet Mignon och cheesecake till humana priser.

Vabaduse väljak 5
Gloria.ee